ReadyPlanet.com


สมองของคุณจำที่ที่คุณทิ้งจังค์ฟู้ดได้ง่ายดายกว่าอาหารว่างเพื่อสุขภาพ
avatar
golden


 

สมองของคุณจำที่ที่คุณทิ้งจังค์ฟู้ดได้ง่ายดายกว่าอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

เมื่อมนุษย์เดินด้อมๆมองดูๆหาอาหารบางสิ่งบางอย่างในสมองของพวกเราดูเหมือนจะสนับสนุนพวกเราไปสู่จังค์ฟู้ด นี่เป็นสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์บางบุคคลเรียกว่า "แนวคิดการหาอาหารที่ดีเยี่ยมที่สุด" แล้วก็มันแสดงให้เห็นว่าหน่วยความจำเชิงพื้นที่ของพวกเราหรือ "แผนที่ความรู้ความเข้าใจ" ของพวกเราได้รับการพัฒนาเพื่อจัดอันดับจุดสำคัญของอาหารว่างที่ได้ผลทดแทนที่มีแคลอรี่เยอะที่สุด สำหรับบรรพบุรุษนักล่าผู้สะสมที่ไม่ทราบว่าของกินมื้อถัดไปจะมาถึงขณะใด "หมุดปักหมุด" ด้านจิตกลุ่มนี้คงจะเป็นประโยชน์ สำหรับคนทันสมัยที่ค้นหาในห้องครัวของพวกเขาการค้นคว้าวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าบางเวลาบางทีอาจเป็นคำแช่ง การทดลองความจำเชิงพื้นที่ของผู้เข้าร่วม 512 คนภายในในช่วงเวลานี้ได้ให้หลักฐานโดยตรงว่าการประเมินผลเชิงพื้นที่ของคนเรามีความโน้มเอียงโดยปริยายต่อของกินที่มีแคลอรีสูง เมื่อผ่านเมนูอาหารที่วกไปวนมาผู้เข้าร่วมมีทิศทางที่จะจำตำแหน่งของช็อกโกแลตบราวนี่และก็มันฝรั่งทอดได้มากกว่าอาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพอย่างเช่นผลแอปเปิ้ลและก็มะเขือเทศ ในโลกธรรมชาติสัตว์มักหาอาหารที่ให้พลังงานสูงเป็นลำดับแรก แม้กระนั้นไม่ว่ามนุษย์จะมีแรงผลักดันเหมือนกันนี้ไหมรวมทั้งสิ่งนี้เกี่ยวโยงกับการประมวลผลทางสติปัญญาในระดับที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับการสะท้อนกลับยังคงเกิดเรื่องที่จะต้องโต้แย้งกัน ในการศึกษาเรียนรู้ก่อนหน้าที่ผ่านมาผู้เข้าร่วมได้แบ่งประเภทรวมทั้งจำรูปภาพของกินที่มีแคลอรีสูงแล้วก็แคลอรีต่ำได้อย่างเร็วแล้วก็การถ่ายรูปสมองเปิดเผยให้มีความเห็นว่าของกินที่มีแคลอรี่สูงสามารถมีส่วนร่วมสำหรับในการประเมินผลรางวัลได้อย่างน่าไว้ใจในปี 2013 การเรียนขนาดเล็กในกลุ่มสตรีพบว่าหน่วยความจำเชิงพื้นที่ได้รับการปรับแก้สำหรับรูปภาพอาหารว่างที่มีแคลอรี่สูงเมื่อเทียบกับภาพผักและก็ผลไม้ ความไม่เท่าเทียมกันนี้ยังพยากรณ์ดัชนีมวลกายของผู้เข้าร่วมซึ่งทำให้คนเขียนเสนอแนะความจำเชิงพื้นที่ของพวกเราซึ่งปรับปรุงมานานแล้วบางทีอาจมีผลต่อการกินอาหารที่ไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพและก็การเพิ่มน้ำหนักในขณะนี้ การค้นคว้าใหม่เพิ่มความนึกคิดนี้รวมทั้งแสดงหลักฐานของระบบการรับทราบที่ "เหมาะกับการหาอาหารอย่างประหยัดพลังงาน" ในห้องที่เสมือนเขาวงกตผู้เข้าร่วมการเล่าเรียนได้เดินตามทางที่ระบุสูดดมแล้วก็ทดลองรสของกิน 16 ประเภททั้งยังคาวและก็หวานแล้วก็แคลอรี่สูงและก็ต่ำ สำหรับกลุ่มของตัวอย่างครึ่งเดียวอาสาสมัครจะได้กลิ่นของกินเพียงแค่นั้นขณะที่อีกครึ่งเดียวพวกเขาสามารถลิ้มชิมรสมันได้เหมือนกันกับกลิ่น ที่สำคัญไม่มีผู้ใดพูดว่าพวกเขากำลังจะถูกทดลองความจำเชิงพื้นที่ในคราวหลัง แต่เมื่อพวกเขาจำจังค์ฟู้ดได้ดีมากว่าอาหารสุขภาพราวๆ 27 ถึง 28 เปอร์เซ็นต์รวมทั้งสิ่งนี้ก็เป็นจริงถึงแม้ว่านักค้นคว้าจะควบคุมการตัดสินใจอื่นๆที่บางทีอาจเอาชนะได้อย่างเช่นความใกล้ชิดกับของกินรสของของกินรวมทั้ง ความมั่นหมายที่กระจ่างแจ้งของพวกเขาที่จะบริโภคมัน อัตราส่วนโปรตีนและก็ไขมันของของกินพวกนี้ยังสมดุลเพื่อสกัดการตัดสินใจทางโภชนาการของมนุษย์ แม้ว่าจะมีเพียงแต่กลิ่นแค่นั้น แต่ว่าผู้เข้าร่วมก็ยังสามารถ "ทราบ" รายละเอียดแคลอรี่ของแบบอย่างได้โดยปริยาย ตามความเป็นจริงพวกเขาเป็นเปอร์เซ็นต์ที่ถูกต้องแม่นยำกว่าสำหรับในการทำแผนที่ตำแหน่งของของกินที่มีแคลอรีสูงยิ่งกว่าสำหรับในการทดลองรส กลิ่นรวมทั้งความจำมีความเชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิดในสมอง แม้กระนั้นความรู้สึกของผู้คนมักถูกเห็นว่าด้อยกว่าสัตว์เลือดอุ่นที่หาอาหารอื่นๆ"แต่ข้อคิดเห็นของพวกเราบอกให้เห็นถึงความรู้ความเข้าใจที่ยังคงอยู่ของแต่ละบุคคลสำหรับเพื่อการแบ่งแยกจำพวกของกลิ่นที่ไม่เหมือนกันอนุมานคุณลักษณะแคลอรี่ของของกินที่ส่งสัญญาณออกมาจากตัวบ่งชี้กลิ่นแล้วก็ระบุวัตถุที่มีกลิ่นในอวกาศ" นักเขียนเขียน "จริงๆแล้วความรู้สึกเกี่ยวกับการสูดกลิ่นที่ได้รับการพัฒนามาอย่างยอดเยี่ยมนั้นมีความคิดว่าจะมอบการได้เปรียบสำหรับการอยู่รอดให้กับผู้สะสมนักล่า (บรรพบุรุษ)" ความจำของพวกเราบางทีอาจถูกขัดเกลามาจากความจำเป็นของกินของพวกเราในขณะที่การจับสัตว์รวมทั้งการหาอาหารที่ไม่สามารถที่จะคาดคะเนได้ แต่ว่าก็ยังเร็วเกินความจำเป็นที่จะพูดว่าขั้นตอนการรับทราบพวกนี้ส่งผลต่อการกระทำแล้วก็การเลือกของกินของพวกเราในตอนนี้เช่นไรจำเป็นที่จะต้องมีการศึกษาค้นคว้าเพิ่มเพราะเหตุว่าในช่วงเวลานี้มีวรรณกรรมเกี่ยวกับหน่วยความจำเชิงพื้นที่ที่มีแคลอรีสูงและก็ผลพวงด้านการกระทำในสิ่งแวดล้อมยุคใหม่ ยกตัวอย่างเช่นการศึกษาเล่าเรียนขนาดเล็กของนักค้นคว้าผู้เดียวกันบางบุคคลพบว่ามีอคติด้านความจำเชิงพื้นที่สำหรับของกินที่มีแคลอรี่สูง แต่ว่าการศึกษาค้นพบของพวกเขามิได้แสดงผลลัพธ์ที่ชัดแจ้งใดๆก็ตามต่อการกระทำการกินที่จริงจริง

แม้กระนั้นแม้แนวความคิดการหาอาหารที่เหมาะสมที่สุดนี้พิสูจน์ได้ว่าเป็นจริงในมนุษย์บางทีอาจช่วยชี้แจงได้ว่าเพราะเหตุใดการตัดสินใจเรื่องอาหารสุขภาพในโลกยุคใหม่ก็เลยเกิดเรื่องยาก   ขอขอบคุณบทความคุณภาพจาก แทงบอล



ผู้ตั้งกระทู้ golden :: วันที่ลงประกาศ 2020-10-27 01:05:49 IP : 172.1.1.180


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล


Copyright © 2010 All Rights Reserved.